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每年立秋一般是在8月8日前后，民间有句俗话叫：“6月韭驴不瞅，8月韭佛启齿”。初秋时节，韭苔恰是鲜美厚味之时，此时的韭苔与韭菜比拟，不仅口感更嫩，养分价值也更高！

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因此也被东说念主们称之为“8月第一鲜”，最主要的是，它价钱不贵，东说念主东说念主齐吃得起，况兼鲜美养分高，立秋前后，可别忘了吃，否则，错过又得等一年！

底下小编就用韭苔来给环球共享两种厚味的好意思食菜谱，可爱的一又友可不要错过哦~底下就让咱们通盘来望望吧！

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推选食谱一【香煎豆腐炒韭苔】

1， 准备几块香干豆腐，放入净水中，将豆腐名义清洗干净，捞起来，沥干水分，放到案板上，切成薄片，装入碗中备用。

2， 再准备一小把韭苔，清洗干净，切掉根部，再切成小段，装入碗中备用。准备几根线椒，切成辣椒丁，装入碗中备用，再准备几个小米辣，切成小圈和青椒放通盘。

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3， 几瓣去皮的大蒜压碎，切成蒜末和辣椒放通盘，再准备一小把干豆豉，切成细末，装入碗中备用。锅里倒入适量净水，加入一勺老抽，再下入切好的香干豆腐。

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4， 水开以后焯水两分钟掌握，捞出来沥干水分，装入碗中。再起锅，倒入食用油，油热倒入豆豉碎，小火炒香再下入蒜末和辣椒，炒香以后加入豆腐，大火翻炒均匀。

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6月18日，临近端午传统佳节，成都祠堂街人头攒动，一场别开生面的国潮市集吸引了来往游客及汉服爱好者，唐、宋、明、近代等元素汉服巡游其间，除了窈窕淑女，杜甫、屈原等“NPC”也现身赶集。

5， 加入适量食盐，小数五香粉，一勺生抽，接续翻炒均匀，再加入小数净水，翻拌均匀以后倒入韭苔，翻炒十秒钟掌握，加入小数鸡精，把韭苔炒至断生就不错关火出锅啦。

6， 这么一说念通俗又下饭的香干豆腐炒韭苔就作念好了，这么作念出来豆腐鲜香微辣，韭苔脆爽清甜，开胃又下饭，可爱的一又友不错按我的关节试一试，一定不会让你失望。

推选食谱二【韭菜苔炒肉】

1， 先准备一小块猪肉，切成细丝，装入碗中备用。再准备一小把韭菜苔，切成长段，放一旁备用。

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2， 准备几根红辣椒，斜刀切成细丝，几瓣大蒜切成片，放一旁备用。再往切好的肉丝内部加上适量盐、老抽，用手抓拌均匀。

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3， 再把拍碎的葱姜，合手出葱姜汁，淋入肉丝里，接续抓匀，再淋入少许水淀粉，抓拌均匀，终末淋入少许食用油锁住水分，就不错了。

4， 起锅，倒入适量食用油，把油烧至冒浓烟，关火炬油倒出去，再从头淋入食用油，油温三成热时，下入肉丝，开中火快速把肉丝炒散。

5， 炒至肉丝全部变色盛出备用。欺诈锅里的底油，炒一下蒜片和泡椒，全部炒香以后，下入韭菜苔大火翻炒均匀。

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6， 加入一丝盐，再下入肉丝，大火翻炒均匀，终末沿锅边淋入一丝生抽，炝出香味，再接续翻炒几下就不错出锅装盘了，可爱的一又友就保藏起来试试吧。

结语：要是您以为我的著述对您有匡助的话，一定重心赞解救一下，共享给更多的一又友了解，极端感谢。